Кулинарное занятие: Удивительные свойства лаваша

«Хлеб – всему голова» – говорят в народе. Мы привыкли видеть на своих столах хлеб в виде кирпичика или круглый, ароматный, с золотой корочкой. Но у разных народов внешний вид хлеба существенно отличается от нашего. Например, в Грузии, в Армении хлеб называется лавашом. Именно этот продукт стал темой очередного кулинарного занятия в Тургеневском отделении милосердия. Получатели социальных услуг познакомились с интереснейшей легендой о царе Араме, который смог победить ассирийского царя, благодаря плоскому хлебу (лавашу) и своей смекалке; узнали об удивительных свойствах лаваша (его можно хранить несколько месяцев) и перечислили различные способы применения в кулинарии. Затем участники приступили к практике. Самым популярным рецептом считается рулет – его мы и приготовили. Подготовили начинку (измельчили крабовые палочки, яйца, сыр и др.) выложили на лаваш и аккуратно завернули. Простой в приготовлении и вкусный рулет понравился всем дегустаторам. Рецепт удался!